Готовим вкусный гаспачо с крабом

Гаспачо — один из любимых и популярных супов для многих людей. Есть много вариантов приготовления гаспачо, где используют разные ингредиенты. Сегодня мы расскажем как приготовить гаспачо с крабом. Надеемся наши советы помогут вам приготовить его вкусно, добавив в вашу копилку кулинарных блюд.

Приготовление. Очистить огурцы, очистить перцы. Надрезать помидоры по центру в виде крестика, ошпарить кипятком и снять кожицу, разрезать и удалить семена. Нарезать красный салатный лук, выдавить с помощью пресса чеснок. Потом все подготовленные овощи нарезать на кусочки. порезать кинзу. Положить овощи в чашу блендера, влить немного томатного сока, взбить все до образования пюре.

Стоит добавить ещё томатного сока, оливковое масло и соль по вкусу. Снова все взбить блендером. Густоту супа можно регулировать по своему вкусу. Влить бальзамический уксус, перемешать. Поставить гаспачо настаиваться в холодильник на 2-3 часа. Когда гаспачо охладится и настоится, разлить его по фужерам. глубокую тарелку положить на фужер, резко перевернуть. В тарелку вокруг бокала нарвать крабовое мясо. Положить веточку базилика для украшения. Чтобы поесть суп, просто поднимите бокал и размешайте ложкой.

Ингредиенты. Томаты спелые 3 штуки, перец болгарский красный 2 штук, лук красный салатный 0,5 штук, огурцы свежие, желательно небольшие 3 штуки, чеснок, зубчики 3 штуки, томатный сок 1,5 литров, оливковое масло 3 столовые ложки, бальзамический уксус 2 столовые ложки, базилик (веточка) 1 штука, кинза 0,5 пучок , мясо краба пачка (1 штука). Мы желаем вам приятного аппетита! И хорошего настроения!